Jak uratować niedogotowane ziemniaki w zupie

Częsty błąd popełniany podczas gotowania zupy ogórkowej 25 Marca Autor tekstu: Jakub Kossakowski. Tagi: ogórki kiszone Zupa ziemniaki. Obserwuj nas w. Podobne artykuły. Porady Zapomnij o szronie i lodzie w lodówce. Wystarczy znać 1 sztuczkę. Szkoda, że wcześniej o tym nie wiedziałam.

Porady Działa cuda na trawienie i zawiera masę cennych substancji. Ten zdrowy specyfik z uwielbianego owocu zrobisz bez trudu w domu.

Twarde ziemniaki w kapuśniaku

Porady Złóż ręcznik papierowy i owiń nim szczypiorek. Dlaczego nikt wcześniej na to nie wpadł?

Porady Co zrobić, żeby sernik nie opadał? Moja babcia dała mi najcenniejszą radę, mało kto tak robi. Porady Wsyp ryż do szklanki i włóż do niego noże.

Twarde ziemniaki w kapuśniaku

Żałuję, że wcześniej nie znałam tej sztuczki. Porady Poprosił górala o zrobienie schabowego na ulicy. Gotujcie na małym ogniu przez 40 minut. Po ugotowaniu odcedźcie zupę. Ziemniaki i boczek pokrójcie w kostkę i dodajcie do garnka. Gotujcie 5 minut. Kapustę poszatkujcie drobno i wrzućcie do zupy.

Gotujcie, aż wszystkie warzywa zmiękną. Następnie dodajcie do zupy Adobe Stock. Trudno wyobrazić sobie polską kuchnię bez zup. Co jednak jeśli początkujący kucharze i kucharki popełniają klasyczny szkolny błąd i ziemniaki nie dogotowują się w wywarze? Sprawdźcie, skąd biorą się twarde ziemniaki w zupie.

Aleksandra Jaworska. Kotlety mielone.

Aby właściwie ugotować ziemniaki i żeby w całym procesie obróbki termicznej zachowały wszelkie witaminy i minerały, należy wrzucić je do gotującej się, lekko osolonej wody. Można również zalać je gorącym bulionem. Przed należy jednak pokroić je w mniej więcej równe kawałki, by ugotowały się równomiernie.

Zobacz także. Zupa wiśniowa to prawdziwy smak dzieciństwa. Sprawdzony przepis z zeszytów naszych babć. Tej zupy już prawie nikt nie pamięta, a szkoda. Bogatsza i bardziej sycąca niż barszcz czy żurek. Najlepsze Promocje i Wyprzedaże. Yope Naturalny Płyn do Mycia Łazienki.

Zielona Herbata. Sprawdź Opinie! Nutridome Liftingujący krem pod oczy. Spłyca zmarszczki. Variete Płynny Rozświetlacz do Twarzy i Ciała. Wielowymiarowy Glow! Należy do niej dodać albo skórki chleba albo pokrojone ziemniaki które potem można odrzucić i zagotować zupę. Te dodatki pochłoną nadmiar soli. I następnym razem zwrócić większą uwagę na to, czy to, co do zupy dodajemy nie jest już słone, a gotową zupę posolić na koniec, jeśli tego wymaga.

Zdarza się także, że mimo, że składniki, które dodaliśmy do zupy są pełnowartościowe, to zupa wydaje nam się pozbawiona smaku i aromatu. Przyczyną tego zjawiska jest zbyt wczesne posolenie potrawy. Sól sprawia, że warzywa i przyprawy nie oddają do dania pełni swoich smaków i aromatów. Dlatego - a także po to, by zupa nie była za słona - polecamy solenie jej dopiero pod koniec gotowania.

Twarde ziemniaki w zupie zdarzają się zwłaszcza w zupach kwaśnych - takich jak barszcz biały i czerwony, żurek czy kapuśniak z kiszonej kapusty lub zupa ogórkowa. Na uniknięcie tego błędu jest prosty sposób.

Jak gotować ziemniaki do zupy? Wszystko zależy o tego, jaką zupę robisz |

Zanim dodamy do zupy kwaśne składniki, czyli zakwas na barszcz lub żurek, kiszoną kapustę czy ogórki, ugotujmy w wywarze ziemniaki do miękkości. Inaczej kwas zawarty w zakwasie lub kiszonkach zahamuje proces gotowania warzyw i pozostaną twarde. Dotyczy to nie tylko ziemniaków, ale wszystkich jarzyn.

Zupa ma nieatrakcyjny kolor? Zdarza się to zwłaszcza w przypadku barszczu lub krupniku. Z czego to wynika i jak temu zaradzić? W przypadku barszczu winne są starte buraki lub zakwas. Nie znoszą one długiego gotowania - tracą swój piękny purpurowy kolor i zupa staje się brązowo-czerwonawa. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Iroq Przyczajenie Zarejestrowany: Wiadomości: 1. Kapuśniak i niedogotowane ziemniaki Gotuję już ponad godzinę, a one dalej twardawe z ostrymi krawędziami. Wyślij prywatną wiadomość do Iroq. Znajdź więcej postów Iroq. Znajdź więcej postów Starte ogory dusimy na maselku czy na oleju jak kto woli i dopiero wrzucamy do zupy z juz ugotowanymu w niej ziemniakami.

Niedogotowane ziemniaki jak uratować

I nawet grubo starte i z kawalkami beda ladnie wygladac, a jak nie to mozna podczas jedzenia zamknac oczy: M. Waldi, co z Twoimi półkulami?? Przeszukaj wątki:. Nasze projekty:. Zarejestruj się Zaloguj się.